Receta de Pimientos Fritos en freidora sin aceite

Pimientos fritos en freidora sin aceite

Hoy te traigo una receta que además de estar riquísima, se puede combinar con otras, tales como ensaladas u otro tipo de guarniciones. Pimientos rojos fritos, para que los hagas en tu freidora de aire.

El resultado con unos pimientos fritos, con todo su sabor, pero con una cantidad de grasa infinitamente menor.

En principio he usado pimientos rojos, pero la puedes hacer igual con pimientos verdes. Combinados en un buen bocata, están para chuparse los dedos.

Consejos antes de cocinar con freidora sin aceite

Cuando cocinas con una freidora sin aceite, siempre es necesario tener claro cómo cocinan estos aparatos y preparar la comida adecuadamente antes. En el apartado de preparación previa te explico con más detalle.

Además, también debes tener claro como quieres el resultado, es decir, como te gustan más las recetas ya cocinadas, ya que de ello va a depender como programes la freidora. Al fin y al cabo debes tener en mente que cocinan igual que un horno de convección.

Como único consejo, te recomiendo que compres los pimientos lo mas frescos, brillantes y carnosos posibles. Verás que la receta cambia bastante dependiendo de que pimientos compres. 

Tanto los tiempos como las temperaturas que te indico son para este tipo de pimientos. De otro modo, es posible que salgan quemados.

Vamos a ello.

Ingredientes

  • 2 pimientos rojos
  • Aceite de oliva en spray
  • Sal

Tiempo de preparación

  • Cantidad: 2 personas (depende del tamaño de los pimientos)
  • Tiempo de preparación: 10 min
  • Tiempo total: 15 min

Preparación previa

A mi me gusta limpiar bien los pimientos antes de cocinarlos, y te recomiendo que hagas lo mismo.

  1. Lava bien los pimientos con agua
  2. Quítales la parte de arriba y límpialos por dentro, es decir, quítales las hebras y todas las pepitas.
  3. Sazonar con sal, en el interior de cada pimento, esto es importante, nunca por fuera.

Ahora vamos a la freidora.

Preparación de la receta

  1. Te recomiendo vestir la cesta de la freidora de aire con papel de horno, para que no se peguen. 
  2. Precalienta tu freidora. Activa la función de precalentamiento si tu freidora de aire la tiene, o de lo contrario, programa 5 minutos a 180 grados.
  3. Rocía los pimientos por ambos lados con el spray de aceite de oliva
  4. Colócalos en la cesta de la freidora.
  5. Programa 10 minutos a 180 grados. Si ves que los pimientos son mas pequeños o tienen menos carne, baja a 160 grados.
  6. A mitad de tiempo, cuando lleve 5 minutos, pausa la freidora y voltéalos para que se hagan bien por ambas partes.
  7. Cuando termine la freidora, preséntalos en un plato o fuente. 

Si ves que los vas a consumir después, puedes mantenerlos calientes en la freidora, si tu modelo posee esta función.

Resultados

Estamos hablando de pimientos fritos, pero quizás sería mas adecuado hablar de pimientos asados, y al igual que en un horno tradicional, éstos quedan fenomenal en la freidora de aire, ya que, al fin y al cabo, son como mini hornos.

Están riquísimos.

Freidoras de aire ideales para hacer esta receta

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